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 Domaine Dupasquier, vignerons à Aimavigne

salon de lyon tony garnier dès ce jeudi

20 Octobre 2012 , Rédigé par domainedupasquier

 

Nous partons dès jeudi prochain à votre rencontre puisque nous serons au salon des vignerons indépendant de Lyon: ce salon est le premier d'une longue série dans toute la France.

Vous retrouvez nos déplaments(date et lyon) dans la page du blog à droite "Salon automne 2012".

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Le Millésime 2012

20 Octobre 2012 , Rédigé par domainedupasquier

Les vendanges 2012 se sont terminées vendredi dernier par une belle fête costumée et des chansons crées  par nos vendangeurs et adaptées à cette récolte 2012.

 

De belles vendanges par l'esprit d'équipe et sa convivialité, par le temps qui a été globalement assez sec sauf deux demi-journées très mouillées, par l'état sanitaire de la vendange et la maturité...

 

Nous sommes contents de la qualité des jus....Cette année restera pour nous une année difficile à travailler car nous avons beaucoup travaillé dans l'urgence à cause de la météo particulièrement instable et changeante, beaucoup d'heures pour rogner/tondre/effeuiller, une année petite en volume mais nous le savions dès le mois de juin...Un millésime qui devrait être bon...devrait car beaucoup de fermentation sont toujours en cours, une partie des rouges seulement est decuvée...il reste encore un peu de travail en cave ...

 

Nous partons dès jeudi prochain à votre rencontre puisque nous serons au salon des vignerons indépendant de Lyon: ce salon est le premier d'une longue série dans toute la France.

Vous retrouvez nos déplaments(date et lyon) dans la page du blog à droite "Salon automne 2012".

 

Nous vous ferons découvrir les millésimes 2010 et 2009 selon les cépages

 

A très bientôt autour d'un verre de Savoie,

 

 

Famille DUPASQUIER

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les vendanges 2012

7 Octobre 2012 , Rédigé par domainedupasquier

Nous avons fini de rentrer les gamay, pinot et chardonnay...et une partie de l'altesse. Nous avons encore une grosse semaine de cueillette pour le reste de l'altesse, les mondeuse et les jacquère.

 

Dans l'ensemble, il y a moins de raisins: beaucoup de petits grapillons , un état sanitaire très satisfaisant, une bonne maturité grâce au soleil de septembre...

Des vendanges qui se passent par temps sec pour le moment..Nous avons une équipe de vendangeurs (et vendangeuses) motivée et conviviale!

 

Les jus sont de bonne qualité mais 2012 sera petit en volume.

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