Un petit retour sur notre soirée des altesses

Nous avons débuté la soirée par une série de 4 roussette altesse: 2014, 2013,2009 et 2005...On ne dira plus que la Roussette ne peut pas vieillir car 2009 a encore du potentiel et 2005 a vraiment été très apprécié.

Nous avons continué avec les Roussette de Marestel, dégustation en primeur du millésime 2014, puis 2013, 2012 suivis de tous les millésimes impairs jusqu'à 2001 et nous avons fini cette verticale avec une Marestel de 25 ans...

Des surprises notamment le 2003 ,qui pour l'année de la canicule, est atypique mais assez tendu, le 2001 qui des notes oxydatives assez marquées donc pas pour tous les palais et le 1993 qui ne fait pas du tout son âge....

Le 2011 et le 2007 ont été les préférés de cette soirée.

Ah si nous le pouvions, nous aimerions bien remonter à nos 25 ans mais il n'y a que le vin pour nous donner ce pouvoir là!!